Sałatka Cezar z suszoną wołowiną
Sałatka Cezar z suszoną wołowiną
Ludwig Maurer
SKŁADNIKI
SAŁATKA
2 steaki ribeye - ok. 200 g, cykoria, 2 serca sałaty Romana (tylko żółta część), 25 g parmezanu (w plastrach), 50 g austrackiego chleba chrupkiego
SOS VINEGRETTE
25 g parmezanu, 10 g kaparów, 5 g musztardy bawarskiej, ½ cytryny, 150 ml oliwy z oliwek, 1 żółtko, ½ ząbka czosnku
Pieprz sól, cukier
