Przepisy TotalFlex - N°5 gulasz z owoców morza

Ostatnia aktualizacja 12.04.2022 13:46




Składniki: dla 4 osób

KREWETKI

- 4 krewetki

- 1 cytryna

- 100 ml oliwy z oliwek

- 3 ząbki czosnku

- 1 pęczek natki pietruszki



ŁOSOŚ

- 4 sztuki łososia (po 100 g)

- 8 woskowych ziemniaków

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- 500 ml mleka

- 500 ml śmietany

- 500 ml bulionu rybnego

- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)

- 1 cytryna

- 1 pęczek koperku

- płatki chilli



MAŁŻE

- 0,5 kg omułków

- 0,5 kg małży

- 1 seler

- 1 cebula

- 1 por

- 50 g chorizo

- 1 dymka

- 100 ml białego wina



PRZYGOTOWANIA

KREWETKI

- Wymieszaj czosnek, pietruszkę oraz oliwę z oliwek i dodaj sól do smaku

- Dokładnie wyczyść krewetki

- Postaw patelnię (grill) na dużym ogniu z odrobiną oleju

- Smaż krewetki, aż będą gotowe

- Pokrój cytrynę na 4 kawałki i pozwól jej się zarumienić na patelni

- Wlej mieszankę czosnkową na gotowe krewetki (na patelni).



ŁOSOŚ

- Zarumień kawałki łososia z obu stron (jeszcze nie ugotowane) i odłóż je na bok

- Na tej samej patelni usmaż drobno posiekany czosnek

- Zdeglasuj wywarem rybnym, mlekiem oraz śmietaną, dopraw solą i pieprzem

- Obierz ziemniaki, pokrój je na duże kawałki i włożyć do gotującego się sosu

- Grubo posiekaj koperek, odłóż kilka gałązek do przybrania i dodaj do sosu

- Umieść łososia w sosie i gotuj przez 5 minut.

- Dopraw pieprzem i koperkiem


MAŁŻE

- Duś seler, cebulę oraz por w dużym garnku i dodaj chorizo

- Połóż małże oraz omułki na wierzch warzyw i polej winem

- Jak najszybciej przykryj garnek pokrywką

- Gotuj przez 5 minut, aż małże i omułki się otworzą

- Wyłączyć ogrzewanie i odstaw na kolejne 2 minuty (z pokrywką)



DEKORACJA

KREWETKI

- Wykończ grubą solą i odrobiną soku z cytryny

 

ŁOSOŚ

- Wykończ kilkoma gałązkami koperku i płatkami pieprzu

- W razie potrzeby połóż na wierzchu plasterek cytryny

 

MAŁŻE

-Wykończ cebulą dymką i mielonym pieprzem

Zarejestruj produkt
Zarejestruj produkt

W pełni wykorzystaj możliwości swojego urządzenia.

Znajdź instrukcję obsługi
Znajdź instrukcję obsługi

Znajdź rozwiązanie swojego problemu lub pobierz instrukcję obsługi urządzenia.